Nosso país
e’ o maior produtor de café’ do mundo, produzindo por volta de dois milhões e
meio de toneladas ao ano; mais do que o dobro do Vietnã, o segundo maior produtor!
Mas não
somente de quantidade vive o café brasileiro, muito ao contrário! Temos, por
aqui, cafés que nada devem a qualquer dos mais famosos terroirs cafeeiros do mundo.
O café Gourmet Premium safra 2009 da Café Baronesa
e’ um destes grandes cafés brasileiros! Este café, terceiro lugar no concurso 7ª
Edição Especial Melhores Cafés de São Paulo, apresenta aroma que me remeteu a
cerejas e chocolate, acidez baixa (mas presente o suficiente para não tornar o café pesado) e o
amargor no retrogosto que e' como o de um chocolate meio amargo!
Um café de alta qualidade!
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